Pruneaux au lard fumé

Ultra simple et rapide à faire !

Ingrédients :

des pruneaux (denoyauttés)

de fines tranches de lard fumé

Enrouler chaque pruneaux dans une demie tranche de lard. Enfourner 15 mn à 200°, et servez chaud !

Blinis

Voici ma recette pour faire une dizaine de blinis d'environ 10 cm de diamètre :

Ingrédients :

1yaourt nature ou fromage blanc à la grecque

2 oeufs

2 pots de farine (utilisez votre pot de yaourt)

1 sachet de levur chimique

sel

1 filet d'huile type Isio 4

Mélanger les ingrédients et laisser reposer 1H.

Ensuite, faire cuire comme des crêpes mais dans une petite poêle ou à l'aide d'un emporte-pièce qui vous servira de "réducteur". Dès que les petites bulles apparaissent, retourner le blinis.

Selon vos goûts, garnissez vos blinis de tarama, rillettes de saumon, tsatsiki, etc.

Mini croissants salés

Et une nouvelle idée-recette pour vos apéros, buffets froids, pique-niques, etc...

Super simple à réaliser !

Ingrédients :

une pâte feuilletée
une tranche de jambon
de la crème fraîche
du râpé

Procéder comme sur la photo ci-dessus, et enfourner 10 à 15 mn à 180 °.

Variantes :
crème fraîche, râpé et tapenade (mes préférés)
saumon fumé, crème fraîche, aneth

Muffins jambon au coeur fondant

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette de muffins salés, qui agrémenteront de façon originale et sympatique vos apéros ou pique-niques !

Ingrédients :

150 grammes de farine

un demi sachet de levure chimique

60 ml de lait

50 ml d'huile

Une bonne cuiller à soupe de crème fraîche

2 pincées de sel

1 oeuf

2 tranches de jambon

3 vaches qui rit (ou qui rient ? lol)

une poignée de râpé

Mélanger l'ensemble des ingrédients secs dans un saladier. Dans un autre récipient, battre l'oeuf entier, y ajouter le lait, l'huile et la crème et mélanger. Assembler les 2 préparations. Couper très finement le jambon et l'incorporer à la pâte.

Remplir vos moules à muffins à moitié, et insérer une demi vache qui rit puis recouvrir avec le reste de pâte. Saupoudrer de râpé.

Faire cuire à four préchauffé 25 mn environ, à 180°.