Des shortbreads !

Bonjour !!

Le Père Noël pourrait déjà faire sa livraison : les enfants ont préparé de bons sablés ! Plus précisément des shortbreads... mmmhh... J'ai trouvé la recette sur le blog SUCRISSIME.

Super simple : retenez 123SBF !! Soit :
100 grammes de sucre (j'ai mis de la cassonnade)
200 grammes de beurre salé
300 grammes de farine

Vous sortez votre beurre bien avant pour qu'ils ramolisse (ou passez le 20 secondes au MO), écrasez le à la fourchette avec le sucre. Ajoutez la farine, et mettez-y les mains ;o) Formez une grosse boule que vous abaissez sur un plan légèrement fariné. Ensuite laissez libre court à votre imagination : ces sablés sont habituellement ronds, mais on peut très bien utiliser des emportes-pièces comme l'ont fait aujourd'hui les enfants. Faites cuire 30 mn à 150°.

MMmmmmhhh !!!

Cookies aux flocons d'avoine

Hello !

Voici une nouvelle recette de cookies, que j'ai testée un de ces mercredis avec les enfants, et ils adorent !! Les cookies restent définitivement leurs biscuits préférés, avec les sablés du Père Noël bien-sur !!

Ingrédients :
- 120 g de flocons d'avoine
- 240 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de pépites de chocolat
- 150 g de sucre en poudre
- 130 g de beurre mou


Préchauffer le four à 180°C. 

Mélanger flocons, farine et sucre en poudre et sucre vanillé, puis malaxer à la main avec les oeufs, la levure, le beurre, ajouter ensuite les pépites. 

Poser des petites boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson.

Enfourner 10 mn environ, pour la première fournée, et surveiller bien la ou les suivantes car elles cuisent plus vite. Les cookies doivent être dorés.


Dégustez tiède ou froid, vous pouvez les conserver dans une boîte métal pendant quelques jours.


Et bientôt je vous parlerai de ça :

A+ !!


Melawi

Gâteau framboises et chocolat blanc

Coucou !!

Voici mon petit chouchou du moment : mon gâteau framboises et chocolat blanc !

Ingrédients :
Pour le gâteau
3 oeufs
70 grammes de sucre en poudre
1 yaourt nature
8 cl d'huile
90 grammes de poudre d'amandes
100 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 grammes de chocolat blanc
200 grammes de framboises

Préchauffez le four à 170°.
Battre les oeufs entiers, ajoutez le sucre, et battre à nouveau jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Ajoutez le yaourt, mélangez puis l'huile et mélangez à nouveau.
Incorporez la farine et la levure et bien mélanger.
Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez.
Faites fondre le chocolat blanc, au bain-marie, à la casserole ou au micro-ondes, l'ajouter à la préparation et mélangez. Ajoutez enfin les framboises, mélangez mais veillez à ne pas trop écraser les framboises

Versez dans un moule beurré, idéalement, ce moule. Enfournez, toujours à 170°, pendant 30 mn.

Bien laisser refroidir le gâteau avant le démoulage.

Pour la glaçage

200 grammes de chocolat blanc

2 cs de crème semi épaisse

1 goutte de colorant alimentaire rouge (facultatif)

Faites chauffer chocolat blanc et crème à la casserole tout en remuant pour obtenir une ganache bien lisse.

Versez sur le gâteau, étalez bien à l'aide d'une spatule, versez des vermicelles colorés, puis réservez au frais, idéalement pendant une demi-journée, pour que le glaçage prenne bien.

Vous pouvez servir tel que, ou accompagné d'une boule de crème glacée vanille ou sorbet framboises.

Cheesecake en verrine

Aujourd'hui voici :

Un cheesecake en verrine

Honte à moi je n'ai rien inventé ! Il s'agit d'une recette trouvée dans le livre vendu avec ma yaourtière.

J'ai simplement ajouté des framboises pour respecter le combo tricolore !

Bisous gourmands !

Cookies au beurre de cacahuètes

Bonjour !

Des cookies tout chauds sortent du four, à la demande de mes 3 "grands" :

Ingrédients :

65 grammes de beurre

65 grammes de beurre de cacahuètes

130 grammes de sucre en poudre (ou cassonnade si vous avez)

1 oeuf

215 grammes de farine

100 grammes de pépites de chocolat

1 cuiller à café d'extrait de vanille

1 cuiller à café de levure chimique

1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 200°.

Mélangez les beurres, préalablement ramolis au micro-onde (mais pas fondus) avec les sucres. Ajoutez l'oeuf, mélanger, puis la vanille et mélangez à nouveau.

Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez la pincée de sel.

Malaxez ces 2 préparations ensemble et incorporez les pépites de chocolat.

Formez des petites boules de pâte que vous placerez sur la plaque revêtue d'un papier cuisson. Faites cuire environ 12 mn, jusqu'à la dorure souhaitée.

Idéal au goûter !

Crèmes au chocolat

Un petit dessert crémeux et chocolaté... mmmhhh !!

Ingrédients :

170 grammes de chocolat à cuisiner

50 cl de lait 1/2 écrémé

2 oeufs entiers

1 jaune d'oeuf

50 cl de crème liquide

150 grammes de sucre en poudre

et mon arme secrète : Le multidélices de SEB

Merci mon chéri pour ce super cadeau d'anniversaire !!! smack smack !!

Pour la suite c'est très simple. Faire fondre au micro-onde les carrés de chocolat dans la crème liquide. Attendre 2 min avant de mélanger.

Dans une jatte, mélangez les oeufs + le jaune, et le sucre. Ajoutez la préparation au chocolat, mélangez, puis incorporez le lait en 2 fois. Répartissez dans les pots.

Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau maxi. Faites cuire 40 mn en mode dessert lacté. laissez refroidir, mettre les couvercles et conservez au frais.

Tarte au thon

Bonjour !

Envie de faire quelquechose de rapide pour le dîner ?

Voici ma recette de la tarte au thon !

Ingrédients :

Une pâte feuilletée

Une boîte de thon au naturel

2 tomates

2 oeufs

2 fromages type Boursin ail & fines herbes

1 cuiller à soupe de moutarde

3 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse

70 grammes de gruyère râpé

sel & poivre

Herbes de Provence

Déroulez la pâte sur un plat adapté, en laissant le papier sulfurisé. Etalez une cuiller à soupe de moutarde sur le fond.

Dans une jatte, écrasez les Boursin dans la crème fraîche. Dans une autre, battre les oeufs, puis les ajouter à la préparation aux Boursin. Bien mélanger. Ajoutez les 3/4 du râpé. Mélangez. Emiettez le thon égoutté et les incorporer, mélanger encore. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur la pâte. Lavez vos tomates et les couper en fines tranches que vous disposez sur la tarte. Saupoudrez du reste de râpé et d'herbes de provence. Faites cuire à 180° pendant une demi-heure environ. A déguster tiède ou froid, avec une petite salade verte !